ChatGPT会取代营养师吗？营养师认为不会

　　参考消息网11月11日报道 据西班牙《先锋报》网站11月8日报道，任何尝试过聊天生成预训练转换器(ChatGPT)的人都知道它是一个非常强大的工具，能够回答任何问题。也许正是因为这个原因，人工智能如今甚至出现在人们的餐桌上，越来越多的人开始利用它来解决营养问题、规划饮食并在社交网站上分享。问题是：ChatGPT可以取代营养师吗？

　　首先必须指出的是，ChatGPT是根据其在互联网上收集的信息做出响应。就像一副纸牌一样，它先洗牌(即互联网上就某个主题已发布的内容)，然后打出一些牌作为答案。

　　总体而言，ChatGPT在营养方面已经做得很不错，以至于发表在《营养和代谢杂志》上的一项题为《ChatGPT与人类营养师对常见营养问题的反应比较》的科学研究得出了以下结论：“我们已经证明，ChatGPT中的通用聊天机器人处于至少在回答常见营养问题方面与人类营养师一样好的水平。”

　　有鉴于此，《先锋报》向三位著名营养师格丽塞尔达·埃雷罗、胡利奥·巴苏尔托和胡利娅·法雷提出了两个问题：ChatGPT能否像营养专家一样给出准确的建议？ChatGPT可以如何帮助普通人呢？

　　为了检验ChatGPT在许多美食爱好者(其中一些人已经将其视为新的营养师)中的良好声誉，上述三位营养师都问了它很多问题，例如孕妇可以吃塞拉诺火腿吗？每天喝一杯红酒对身体好吗？间歇性禁食对于减肥有用且安全吗？结婚前一周怎么减掉两公斤？有排毒冰沙和果汁吗？您能推荐一些提供健康营养相关建议的社交媒体账户吗？

　　结果显示，尽管ChatGPT在最普遍的问题上表现出色，但最困难的问题却令其陷入困境。尽管如此，接受咨询的三位营养师一致认为，ChatGPT的确可以成为很好的美食灵感。例如“给出十种涉及牛油果的早餐”。

　　法雷希望强调的是，聊天机器人的大多数烹饪建议都带有明显的盎格鲁-撒克逊偏好：“总是包含大量糖浆、煎饼和生菠菜奶昔。”

　　ChatGPT可以取代营养师吗？营养师埃雷罗并不认可。原因是它缺乏专业人士的经验，也没有任何同理心，这是因为它没有详细评估提问人的情况：他是否承受了压力，他的睡眠时间，他是否吸烟等等。简而言之：ChatGPT针对普遍问题提出的建议与考虑到个人生活方式及其特殊的个人情况提出的个性化建议的水平是不一样的。

　　埃雷罗说：“营养师不会给出笼统建议，而是会在给出建议之前分析数十个因素。”

　　他指出：“最重要的是，ChatGPT并非绝对可靠。因此，重要的是，使用它的人是专业人士(无论是建筑师、营养学家还是航空航天工程师)，拥有足够的知识来验证信息，否则，很容易相信错误的信息或陷入饮食失调。”

　　巴苏尔托的态度更加激烈。近年来，这位营养师作为公共卫生倡导者赢得了当之无愧的声誉。他指出：“任何向ChatGPT寻求营养建议的人首先应该知道的是，它不是一个设计出来且经过验证的用于提供健康信息或建议的工具，也就是说，ChatGPT无法辨别什么是得到科学支持的，什么是没有科学支持的。”

　　巴苏尔托引用了日内瓦健康科学学院日前进行的一项研究，该研究评估了ChatGPT作为“营养论据”的可能性，并警告说，ChatGPT的回答以“公司网站、论坛帖子和社交网络上的对话”为来源。因此，它的大部分信息都包含“关于营养和饮食学的神话、错误信息和偏见”。

　　这项研究指出，这些答案“可能看似有道理，甚至是科学的，但最终可能是不准确的，甚至是有害的”。

　　咨询的三位营养师的结论是，尽管ChatGPT进展充分，但似乎没有任何迹象表明它会取代营养师的工作，至少在短期内是这样。